Phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam
NÂNG CAO NĂNG LỰC
cho cơ sở đào tạo trong nước
Dự án ST4SD góp phần phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam thông qua hỗ trợ nâng cao năng lực cho các cơ sở đào tạo trong nước bằng cách xây dựng và chuyển giao chương trình Đào tạo Quản trị Du lịch và Khách sạn (The Swiss Executive Hospitality Training - The Swiss EHT) cùng sự hợp tác với trường Quản trị Kinh doanh Dịch vụ và Du lịch EHL - trường đào tạo ngành dịch vụ khách sạn hàng đầu thế giới của Thụy Sỹ. Qua đó, khu vực tư nhân cùng các tổ chức đối tác tại Việt Nam đóng vai trò dẫn dắt để nâng cao chất lượng đào tạo và tiến tới thương mại hóa các chương trình đào tạo được xây dựng dựa theo chương trình EHT.
KẾT QUẢ DỰ KIẾN
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO QUẢN TRỊ và DU LỊCH KHÁCH SẠN
Xây dựng và triển khai chương trình đào tạo Quản trị Du lịch và Khách sạn – Executive Hospitality Training (Swiss EHT) thông qua sự hợp tác giữa các cơ sở đào tạo được lựa chọn ở Việt Nam và trường Quản trị Kinh doanh Dịch vụ và Du lịch EHL để nâng cao năng lực nguồn nhân sự của ngành Du lịch Việt Nam.
MẠNG LƯỚI CHUYÊN GIA DU LỊCH
QUỐC TẾ VÀ VIỆT NAM
Xây dựng mạng lưới các chuyên gia du lịch quốc tế, Thụy Sỹ và Việt Nam nhằm phối hợp nguồn lực hướng tới các hoạt động thúc đẩy quá trình phát triển Du lịch bền vững tại Việt Nam.
Chương trình đào tạo Quản trị Du lịch và Khách sạn
nâng cao chất lượng nguồn nhân lực
Dự án ST4SD kết nối và hỗ trợ quá trình hợp tác bền vững giữa các cơ sở đào tạo được lựa chọn ở Việt Nam với trường Quản trị Kinh doanh Dịch vụ và Du lịch EHL nhằm xây dựng và phát triển xây dựng và phát triển chương trình Đào tạo Quản trị Du lịch và Khách sạn (Swiss Executive Hospitality Training – Swiss EHT). Chương trình dành cho đội ngũ quản lý trung và cao cấp tại Việt Nam theo hướng quốc tế hoá trên cơ sở đáp ứng được những yêu cầu thiết thực của việc nâng cao chất lượng nguồn nhân lực trong nước.
MÔ HÌNH CHUẨN HÓA CẤU TRÚC CHƯƠNG TRÌNH SWISS EHT
Trong giai đoạn thí điểm, dự án đã lựa chọn 4 cơ sở đào tạo trong nước để hợp tác cùng trường Quản lý Kinh doanh Du lịch và Khách sạn (EHL) để tham gia xây dựng và phát triển chương trình đào tạo Quản trị Du lịch và Khách sạn (Swiss EHT). Đó là Đại học Kinh tế Quốc dân (trường đại học công lập), Học viện Đào tạo Mến khách IBH (trường nghề thuộc doanh nghiệp), Đại học Văn Lang (trường tư), và Cao đẳng Du lịch Sài Gòn (trường đào tạo nghề công lập). Các trường này có loại hình đào tạo khác nhau và có trụ sở ở các khu vực khác nhau trên cả nước.

CÁC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CHƯƠNG TRÌNH
Tiêu Chuẩn Dịch Vụ Thụy Sĩ
Chương trình EHT Thụy Sĩ, được phát triển bởi Trường Kinh doanh Khách sạn EHL—trường đào tạo khách sạn xếp hạng hàng đầu thế giới với lịch sử 130 năm—kết hợp sự chính xác của Thụy Sĩ với khả năng thích ứng toàn cầu. Chương trình tập trung vào việc áp dụng kiến thức lý thuyết vào thực tiễn, giúp các chuyên gia khách sạn đáp ứng được nhu cầu của ngành.
Chương trình học toàn diện
Chương trình học toàn diện tập trung vào các kỹ năng quan trọng như quản lý tài chính, quản lý rủi ro, xuất sắc trong dịch vụ, và giao tiếp hiệu quả (bao gồm cả giao tiếp bằng lời nói và không lời, cũng như kỹ năng lắng nghe chủ động). Chương trình được thiết kế để phù hợp với nhu cầu địa phương trong khi vẫn đảm bảo tiêu chuẩn toàn cầu, giúp sinh viên có đủ kiến thức và kỹ năng để thành công trong ngành khách sạn quốc tế.
Cơ hội toàn cầu và kết nối trong ngành
Sinh viên tốt nghiệp sẽ có cơ hội tiếp cận với mạng lưới cựu sinh viên rộng lớn của EHL, bao gồm các nhà lãnh đạo từ các thương hiệu khách sạn toàn cầu lớn cũng như các chuyên gia khách sạn địa phương. Mạng lưới này mang đến cơ hội kết nối giá trị với đồng nghiệp, cố vấn, và lãnh đạo trong ngành, cung cấp các mối quan hệ và sự hỗ trợ quan trọng xuyên suốt sự nghiệp của họ trong hệ sinh thái khách sạn.
Học tập linh hoạt và thực tiễn
Chương trình được thiết kế linh hoạt và thực tế, với 70-80% thời gian học trực tuyến và 20-30% thời gian tập trung vào các buổi học trực tiếp, nhằm kết nối mạng lưới và nghiên cứu tình huống thực tế. Chương trình được chia thành các chu kỳ học ngắn, với mỗi cấp độ (Cơ bản, Trung cấp, Nâng cao) kéo dài chỉ một tháng. Thiết kế này phù hợp đặc biệt với những người đi làm có quỹ thời gian hạn chế, giúp họ cân bằng việc học với công việc.
Học phí hợp lý với sự hỗ trợ từ chính phủ Thụy Sĩ
Chương trình cung cấp mức học phí hợp lý, được tài trợ bởi chính phủ Thụy Sĩ. Ngoài ra, các chuyên gia Việt Nam có thể nhận hỗ trợ tài chính để nâng cao kỹ năng, giúp cơ hội này trở nên dễ tiếp cận và có giá trị hơn cho những ai muốn phát triển trong ngành khách sạn.
Chương trình học hướng đến sự bền vững
Chương trình giảng dạy tích hợp các nguyên tắc bền vững quan trọng để đáp ứng những kỳ vọng ngày càng cao của ngành khách sạn. Người tham gia được trang bị các công cụ để áp dụng các thực hành bền vững, giúp họ trở thành những nhà lãnh đạo trong lĩnh vực khách sạn có định hướng môi trường trong tương lai.
nội dung CHƯƠNG TRÌNH
I. Dịch vụ Xuất sắc
- Giao tiếp bằng lời nói và không lời
- Thực hành vệ sinh, sức khỏe và bền vững
- Giới thiệu về hoạt động khách sạn bền vững
- Giới thiệu về dịch vụ khách hàng
II. Vận hành bền vững
- Vận hành bộ phận phòng bền vững
- Vận hành F&B (Thực phẩm & Đồ uống) bền vững
- Nghi thức và quy tắc trong khách sạn
- Nhận thức văn hóa
III. Con người và lãnh đạo
- Xuất sắc trong dịch vụ khách hàng
- Lãnh đạo bền vững
- Đào tạo và phát triển nhân sự
- Giao tiếp trong quản lý
Mạng lưới chuyên gia du lịch
Mạng lưới độc lập
bao gồm các chuyên gia và nhà nghiên cứu trong nước và quốc tế
Mạng lưới chuyên gia du lịch là một mạng lưới độc lập, bao gồm các chuyên gia tư vấn và nhà nghiên cứu của quốc tế, Thụy Sỹ, và Việt Nam làm việc trong lĩnh vực du lịch và mến khách. Các thành viên trong mạng lưới có kiến thức chuyên sâu và nhiều năm kinh nghiệm về phát triển du lịch, thúc đẩy đầu tư, quản lý điểm đến, quảng bá điểm đến và xây dựng sản phẩm du lịch.
Mạng lưới được thành lập dựa trên tiêu chuẩn và giá trị của Thụy Sỹ, nhằm chuyển giao chuyên môn và kinh nghiệm quốc tế phù hợp với bối cảnh tại Việt Nam.
THÀNH VIÊN MẠNG LƯỚI

Cố vấn Cao cấp Phát triển kỹ năng nghề | Tổ chức Helvetas Swiss Intercooperation
Du lịch, hợp tác phát triển, hỗ trợ khởi nghiệp
Adrien làm việc trong lĩnh vực hợp tác phát triển quốc tế kể từ năm 2013 sau nhiều năm tích lũy kinh nghiệm về phát triển khách sạn và du lịch bền vững. Trước khi làm việc tại Helvetas năm 2018, ông đã cố vấn và triển khai các dự án liên quan đến giáo dục nghề nghiệp (TVET) ở Nam Á và Đông Nam Á. Adrien có bằng Thạc sỹ về Quản trị khách sạn và du lịch quốc tế của trường Quản trị Kinh doanh Dịch vụ và Du lịch (EHL) với chuyên ngành tài chính, và bằng Thạc sỹ điều hành cao cấp về Chính sách Phát triển và Thực tiễn của Viện Nghiên cứu Quốc tế và Phát triển Sau đại học tại Geneva.

Trưởng nhóm Dự án ST4SD
Tổ chức Quản lý Điểm đến, Chương trình cấp Chứng nhận và Phát triển Du lịch Cộng đồng
Với hơn 20 năm kinh nghiệm quốc tế sâu rộng trong phát triển du lịch bền vững, đặc biệt tập trung vào du lịch dựa trên thiên nhiên và văn hóa, ông đã dẫn dắt thành công nhiều chương trình có tác động lớn, bao gồm ba nhiệm kỳ làm Trưởng nhóm (Chief of Party) cho các sáng kiến du lịch do USAID tài trợ tại Morocco, Ai Cập và Armenia, nơi ông hợp tác chặt chẽ với các bộ ngành chính phủ và các bên liên quan trong khu vực tư nhân để thúc đẩy du lịch cộng đồng, tăng cường năng lực thể chế và thu hút đầu tư tư nhân có trách nhiệm.
Từ năm 2020 đến 2024, ông dẫn dắt chương trình Integrated Management of Cultural Tourism (IMCT) tại Ai Cập của USAID, hợp tác với các cơ quan quản lý di sản và khu vực tư nhân để quảng bá du lịch trải nghiệm chân thực. Công việc trước đó của ông với chương trình “My Armenia” của Viện Smithsonian là minh chứng cho chuyên môn của ông trong việc kết nối du lịch với bảo tồn văn hóa và phát triển kinh tế địa phương.
Ông Messmer nắm chắc kinh nghiệm về môi trường pháp lý dành cho ngành du lịch, quản lý điểm đến, phát triển du lịch dựa vào cộng đồng và các chương trình cấp chứng nhận. Ông sở hữu hai bằng Thạc sĩ từ Trường Kinh doanh Kedge, Pháp và Trường Kinh doanh Rotterdam, Hà Lan, đồng thời thông thạo tiếng Pháp, Anh và Tây Ban Nha.

Giám đốc khu vực | Tập đoàn EHL
Đầu tư và phát triển khách sạn, Phát triển nhân lực ngành du lịch, Phát triển chiến lược du lịch
Trách nhiệm chính của Chen Bao là phát triển kinh doanh và vận hành tổng thể theo đúng định hướng với trụ sở chính của EHL, xây dựng kế hoạch kinh doanh, xây dựng và huấn luyện đội ngũ, phát triển các sản phẩm và hệ thống dịch vụ phù hợp với thị trường châu Á, cũng như phát triển và cải tiến các sản phẩm và hệ thống kiến thức. Chen giám sát chặt chẽ một số dự án giáo dục đại học (cơ sở giáo dục được chứng nhận bởi EHL) và dẫn dắt việc phát triển các trung tâm giáo dục nghề nghiệp và đào tạo (chương trình đào tạo chuẩn Thụy Sỹ VET của EHL). Bên cạnh đó, Chen lãnh đạo đội ngũ phát triển các giải pháp cải thiện trải nghiệm khách hàng toàn diện cho những công ty hàng đầu trong nhiều lĩnh vực như ngành hàng xa xỉ, bất động sản cao cấp, bán lẻ, giải trí và chăm sóc sức khỏe, giao thông vận tải, bảo hiểm và tài chính, và nhiều ngành khác.
Chen có bằng Quản trị Kinh doanh Điều hành (EMBA) từ Trường Kinh tế và Quản lý của Đại học Thanh Hoa và bằng Cử nhân Khoa học từ Trường Quản trị Kinh doanh Dịch vụ và Du lịch EHL.

Chuyên gia tư vấn về du lịch bền vững | Công ty Tư vấn Chiến lược Clickable Impact
Tiêu chuẩn và chứng nhận du lịch bền vững, quản lý và lập kế hoạch điểm đến, và phát triển du lịch cộng đồng
Trang có bằng Thạc sỹ Quản trị Du lịch tại châu Âu theo học bổng Erasmus Mundus và là chuyên gia tư vấn với hơn 10 năm kinh nghiệm đa dạng ở vị trí chuyên gia về du lịch bền vững, điều phối viên về trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp, quản lý dự án du lịch cộng đồng, và chuyên gia phát triển kinh doanh tại khu vực công và tư ở Đông Nam Á. Cô tích lũy nhiều kinh nghiệm trong lãnh đạo và triển khai các sáng kiến bền vững, đóng góp vào các Mục tiêu Phát triển Bền vững ở cấp độ doanh nghiệp và cộng đồng. Trang có kỹ năng nghiên cứu ứng dụng và phân tích tốt về các khía cạnh phát triển khác nhau, bao gồm chính sách và lập kế hoạch du lịch, quản lý điểm đến, và truyền thông chiến lược. Cô là giảng viên GSTC và kiểm toán viên được công nhận cho Green Globe – tổ chức hàng đầu thế giới về chứng nhận du lịch bền vững.

Tiến sĩ, Giảng viên | Đại học RMIT Việt Nam
Quản lý điểm đến, Tiếp thị và xây dựng thương hiệu điểm đến, kỹ năng khởi nghiệp và quản lý cho doanh nghiệp du lịch vừa và nhỏ
TS. Trang có hơn 15 năm kinh nghiệm giảng dạy, nghiên cứu và tư vấn trong ngành du lịch. Bà đã nhận bằng tiến sĩ về Du lịch tại Việt Nam, bằng Diploma về Quản trị Du lịch từ Áo, và hai bằng MBA với thành tích xuất sắc từ Đức với học bổng của Áo và Đức. Các lĩnh vực nghiên cứu của bà bao gồm khởi nghiệp, quản lý điểm đến, ra quyết định kinh doanh, lãnh đạo, du lịch bền vững và tiếp thị.
TS. Trang tham gia vào các dự án tư vấn với PATA, ASEAN và các sáng kiến du lịch bền vững được tài trợ bởi Chính phủ Thụy Sỹ, đồng thời tích cực tham gia vào các chương trình đào tạo tại các khu vực nông thôn của Việt Nam. Bà cũng dẫn dắt các nỗ lực nghiên cứu đa ngành, đóng góp cho các tạp chí học thuật uy tín, nâng cao kiến thức trong lĩnh vực của mình, và tạo ảnh hưởng đến các thực hành du lịch ở Việt Nam. TS. Trang luôn kết nối với những cá nhân có chuyên môn và kinh nghiệm đáng kể từ nhiều lĩnh vực khác nhau.

Tiến sĩ, Phó Giáo sư dự khuyết – Giảng viên chuyên ngành Du lịch & Khởi nghiệp | Đại học VinUni
Du lịch bền vững, du lịch cộng đồng, và quản lý điểm đến
TS. Giang là nhà nghiên cứu, giảng viên và tác giả sách với nhiều giải thưởng. Bà có hơn 10 năm kinh nghiệm quốc tế trong lĩnh vực du lịch bền vững và khởi nghiệp xã hội. TS. Giang đã nhận bằng tiến sĩ từ Đại học Griffith, Úc (chương trình đào tạo về du lịch xếp thứ 3 trên thế giới). Trong vai trò tư vấn, TS. Giang hỗ trợ các khách hàng uy tín như Ủy ban Châu Âu và Hiệp hội Cơ sở lưu trú Du lịch Úc. Là công dân toàn cầu đã sống ở 5 quốc gia trên 4 châu lục, TS. Giang gần đây đã làm trợ lý giáo sư tại Copenhagen, Đan Mạch và hiện đang công tác tại Đại học VinUni, Việt Nam.

Quản lý & Chủ sở hữu | Công ty Footprint Travel & khu nghỉ dưỡng Pù Luông Retreat
Du lịch bền vững, phát triển và đầu tư xây dựng sản phẩm, và du lịch mạo hiểm
Sơn có 25 năm kinh nghiệm trong ngành du lịch và là nhà sáng lập của công ty Footprint Travel, khu nghỉ dưỡng Pù Luông Retreat, và Câu lạc bộ Du lịch có trách nhiệm. Là chuyên gia dày dạn kinh nghiệm trong lĩnh vực du lịch bền vững, ông dẫn dắt nhiều dự án du lịch cộng đồng và phát triển sản phẩm. Đam mê leo núi và khám phá thúc đẩy Sơn cam kết tạo ra những trải nghiệm du lịch có ý nghĩa.

Giám đốc Khối Quản trị thương mại | Tập đoàn Imperial
Quản trị chiến lược, quản lý dịch vụ, và quản trị nhân sự
Phong là tác giả sách tại Việt Nam và chuyên gia khách sạn với hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ. Anh đã viết 8 cuốn sách có ảnh hưởng về ngành khách sạn và đảm nhiệm các vị trí lãnh đạo chủ chốt như Giám đốc điều hành và Tổng Giám đốc tại nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng và sân golf. Với dày dạn kinh nghiệm và chuyên môn, Phong là một nhân vật nổi bật trong lĩnh vực khách sạn Việt Nam, đóng góp đáng kể vào sự phát triển và tiêu chuẩn dịch vụ cao của ngành này.

Giám đốc Nhân sự các quốc gia Đông Dương và Hàn Quốc | Tập đoàn Intercontinental Hotel Group
Quản trị nhân sự, học tập và phát triển, và quản lý nhân tài
Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành khách sạn, Thảo tích lũy chuyên môn sâu rộng trong vận hành khách sạn với vai trò Đối tác Nhân sự. Làm việc với những người có trình độ chuyên môn và kỹ năng đa dạng cùng các thế hệ khác nhau, bà có hiểu biết sâu sắc về ngành và những người làm việc trong ngành.
Thảo đam mê thúc đẩy phát triển cá nhân và tin rằng với sự hỗ trợ phù hợp, mọi người đều có thể trở nên xuất sắc. Cam kết với việc liên tục phát triển và học tập suốt đời, bà nỗ lực mang đến các đóng góp có ý nghĩa bằng cách tận dụng kinh nghiệm và cống hiến cho sự phát triển cá nhân và nghề nghiệp.

Nhà sáng lập và Giám đốc Điều hành | Công ty TNHH Du lịch Tiên phong Á Châu và Công ty Đào tạo và Xúc tiến Thương mại Biz Knowhow
Phát triển sản phẩm du lịch, giáo dục và đào tạo du lịch, marketing bền vững cho du lịch
Quyền là chuyên gia du lịch với hơn 20 năm kinh nghiệm. Ông có bằng Thạc sỹ Điều hành Quản trị kinh Doanh từ Đại học Hawaii tại Manoa và chứng chỉ về Lãnh đạo và Phát triển Bền vững. Là người sáng lập và Giám đốc điều hành của Asia Pioneer Travel, Quyền tạo ra những trải nghiệm du lịch độc đáo từ năm 2009. Ông cũng giảng dạy tại các trường đại học và thành lập công ty Biz Knowhow vào năm 2021, mang lại những đóng góp quan trọng cho đào tạo doanh nghiệp và giáo dục du lịch.







