- Vai trò cán bộ quản lý: Là người dẫn đường định hình du lịch bền vững, từ quy hoạch điểm đến tới xây dựng chính sách, giám sát thực thi tại các địa phương.
- Thách thức hiện tại: Theo quan sát thực địa, nhiều cán bộ cần cải thiện kỹ năng giao tiếp đa văn hóa, quản lý bền vững, hoạch định chiến lược nhằm tránh việc hạn chế tiềm năng phát triển điểm đến lâu dài.
- Giải pháp từ Chương trình: Lộ trình ba cấp độ Căn bản, Trung cấp, Chuyên sâu của Chương trình đào tạo Quản trị Du lịch và Khách sạn Thụy Sĩ Swiss EHT, ứng dụng thực tiễn, mang chuẩn quốc tế, phù hợp với cán bộ quản lý các cấp.
- Tầm nhìn chiến lược: Xây dựng đội ngũ nòng cốt, biến tiềm năng du lịch địa phương thành thương hiệu quốc gia bền vững, góp phần thực hiện Tầm nhìn Du lịch 2030.
Cán bộ quản lý du lịch địa phương – từ Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đến phòng văn hóa, ban quản lý khu du lịch – là những người dẫn đường, định hướng sự phát triển bền vững của ngành du lịch Việt Nam. Họ quy hoạch điểm đến, xây dựng chính sách, giám sát thực thi, giúp các địa phương khai thác tối đa tiềm năng du lịch. Nhưng nếu thiếu kỹ năng thực tiễn, chiến lược phát triển khó đạt chiều sâu và bền vững. Chương trình đào tạo Quản trị Du lịch và Khách sạn Thụy Sĩ (Swiss EHT), là sáng kiến thuộc dự án Du lịch Thụy Sĩ vì Phát triển Bền vững (ST4SD) do Tổng cục Kinh tế Liên bang Thụy Sĩ (SECO) tài trợ, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam (VNAT) chủ trì, cùng Helvetas Việt Nam và CRED triển khai, mang đến lộ trình đào tạo toàn diện, ứng dụng, phù hợp mọi cấp cán bộ, góp phần hiện thực hóa Tầm nhìn Du lịch Quốc gia 2030.
Vì sao chương trình này lại phù hợp cho các cấp quản lý địa phương?
Tại một điểm đến, lực lượng cán bộ quản lý du lịch có trình độ và vai trò rất đa dạng. Thực tế này đòi hỏi một lộ trình đào tạo “cá nhân hóa” thay vì áp dụng một phương thức chung cho tất cả. Một cán bộ mới chuyển sang lĩnh vực du lịch, như nhân viên phòng văn hóa xã, hay các cán bộ của các ngành có liên quan đều cần kiến thức nền tảng để hiểu môi trường ngành du lịch khách sạn. Một cán bộ quản lý điểm đến, như chuyên viên ban quản lý khu du lịch, cần kỹ năng chuyên sâu để phối hợp với doanh nghiệp và vận hành dịch vụ. Trong khi đó, lãnh đạo Sở hoặc trung tâm xúc tiến du lịch cần tư duy chiến lược để thực hiện tầm nhìn chính sách quốc gia tại nơi họ sống và làm việc.
Hiện nay, theo quan sát thực địa tại một số điạ bàn dự án, nhiều cán bộ địa phương cần được cải thiện kỹ năng giao tiếp đa văn hóa, quản lý bền vững, và xây dựng chiến lược điểm đến, góp phần tăng sức cạnh tranh của địa phương họ cũng như của đất nước. Một chương trình đào tạo linh hoạt, ứng dụng thực tiễn, và phù hợp từng cấp độ là cần thiết để đáp ứng nhu cầu đa dạng này. Chương trình đào tạo Quản trị Du lịch và Khách sạn Thụy Sĩ, được thiết kế bởi EHL Hospitality Business School – trường quản trị kinh doanh Du lịch, Khách sạn và Giải trí số 1 thế giới – chính là giải pháp, với ba cấp độ đào tạo phù hợp mọi vị trí cán bộ quản lý.
Lộ trình 3 cấp độ của Chương trình – Phù hợp mọi vị trí cán bộ quản lý
Chương trình cung cấp lộ trình ba cấp độ – Căn bản, Trung cấp, Chuyên sâu – để nâng cao năng lực cán bộ từ vị trí chuyên viên đến lãnh đạo.
Cấp độ Căn bản – Xây kiến thức và kỹ năng căn bản vững chắc cho cán bộ tuyến đầu
Dành cho cán bộ mới vào ngành, cán bộ cấp xã/huyện, hoặc kiêm nhiệm công tác văn hóa – du lịch, Cấp độ Nền tảng trang bị kiến thức cơ bản để hiểu và vận hành môi trường du lịch. Môn Giao tiếp bằng Ngôn ngữ và Phi ngôn ngữ (Verbal and Non – Verbal Communication) giúp người học giao tiếp chuyên nghiệp với du khách quốc tế, ví dụ như hướng dẫn khách tại chợ đêm địa phương với thái độ thân thiện. Môn Vệ sinh, sức khỏe và thực hành bền vững (Hygiene, Health & Sustainable Occupational Practices) cung cấp kiến thức về HACCP, đảm bảo an toàn thực phẩm có thể được các cán bộ hướng dẫn và áp dụng cho các homestay. Môn Tổng quan vận hành khách sạn bền vững (Introduction to Sustainable Hospitality Operations) hướng dẫn quản lý rác thải, tiết kiệm tài nguyên, giúp cán bộ giám sát và hướng dẫn các hoạt động du lịch cộng đồng. Mục tiêu là giúp cán bộ hiểu đúng về du lịch, tương tác hiệu quả với doanh nghiệp và cộng đồng, đặt nền móng cho sự phát triển bền vững tại địa phương.
Cấp độ Trung cấp – Phát triển năng lực điều phối và quản lý thực thi du lịch bền vững
Phù hợp với cán bộ cấp phòng hoặc ban quản lý điểm đến, như chuyên viên phụ trách du lịch cộng đồng, trình độ Trung cấp nâng cao kỹ năng quản lý và vận hành. Môn Vận hành F&B bền vững (Sustainable F&B Department Operations) hỗ trợ cán bộ hiểu được cách thức thiết kế thực đơn với nguồn nguyên liệu địa phương, giảm lãng phí, như tại các làng nghề du lịch hay các điểm đến sinh thái. Môn Vận hành buồng phòng bền vững (Sustainable Rooms Division Operations) cung cấp kỹ năng quản lý hỗ trợ các cơ sở lưu trú thực hành tiết kiệm nước/điện, cải thiện chất lượng dịch vụ. Môn Nhận thức văn hóa (Cultural Awareness) giúp cán bộ xây dựng hiểu và quản lý các tour di sản phù hợp khách quốc tế, nâng trải nghiệm văn hóa. Mục tiêu là trang bị kỹ năng điều phối, giúp cán bộ phối hợp hiệu quả với doanh nghiệp, giám sát thực thi chính sách địa phương, và phát triển các điểm đến xanh.
Cấp độ Chuyên sâu – Nâng tầm tư duy chiến lược và lãnh đạo bền vững
Nhắm đến lãnh đạo Sở, phòng, hoặc trung tâm xúc tiến du lịch, như cán bộ Sở VH-TT-DL, cấp độ Chuyên sâu giúp phát triển và củng cố tư duy lãnh đạo chiến lược. Môn Quản trị bền vững (Sustainable leadership) mang đến kiến thức nhằm cân bằng lợi ích kinh tế, môi trường, xã hội, có thể áp dụng khi xây dựng chiến lược điểm đến với các tour sông nước sinh thái. Môn Giao tiếp cấp Quản lý (Management communication) rèn kỹ năng trình bày chiến lược tại hội nghị quốc tế, thu hút đầu tư. Môn Dịch vụ xuất sắc (Customer Service Excellence) hướng dẫn cán bộ giám sát và trợ giúp về mặt tiêu chuẩn chất lượng điểm đến, đảm bảo trải nghiệm khách vượt mong đợi. Mục tiêu là giúp cán bộ hoạch định chính sách dài hạn, xây dựng mô hình phát triển điểm đến bền vững, và dẫn dắt du lịch địa phương hội nhập quốc tế.
Phương thức đào tạo linh hoạt
Chương trình đào tạo Quản trị Du lịch và Khách sạn Thụy Sĩ được thiết kế để phù hợp với lịch làm việc công vụ bận rộn của các cấp quản lý địa phương. Với 80% học trực tuyến qua Hệ thống Quản lý Học tập (LMS) của EHL, người học có thể học mọi lúc, mọi nơi, tại cơ quan cũng như nhà riêng. 20% học thực hành trực tiếp tại các cơ sở đào tạo trên cả nước giúp tăng trải nghiệm thực tế và kết nối với đồng nghiệp. Mỗi cấp độ chỉ kéo dài một tháng, không làm gián đoạn công việc, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng đào tạo chuẩn quốc tế.
Trong giai đoạn thí điểm, 17 giảng viên Việt Nam đã được EHL đào tạo qua phương thức Đào tạo Huấn luyện Thực nghiệm Ứng dụng và Chuyển giao (Train the Trainer), đảm bảo nội dung được truyền đạt chính xác và gần gũi với bối cảnh Việt Nam. Học viên hoàn thành mỗi cấp học đều có cơ hội nhận được chứng chỉ của EHL, khẳng định uy tín trên thị trường lao động quốc tế. Mạng lưới cựu học viên của Chương trình còn giúp cán bộ các tỉnh kết nối, chia sẻ kinh nghiệm, từ quy hoạch tour bền vững đến quản lý tài nguyên, tăng cường phối hợp quốc gia – địa phương.
Một hình thức đầu tư chiến lược cho đội ngũ cán bộ địa phương
Đào tạo cán bộ quản lý không chỉ là “học để biết” mà là “học để làm, để thay đổi”. Chương trình không áp đặt lý thuyết khô khan mà mang đến mô hình đào tạo hiện đại, ứng dụng, và thiết thực, giúp cán bộ từ cấp xã đến cấp tỉnh giải quyết các thách thức thực tế. Một cán bộ xã có thể giám sát homestay đạt chuẩn vệ sinh quốc tế tại địa phương. Một chuyên viên có thể phối hợp hỗ trợ doanh nghiệp để phát triển tour di sản xanh. Một lãnh đạo Sở có thể xây dựng chiến lược điểm đến thu hút đầu tư quốc tế cho tỉnh nhà.
Hệ thống giáo dục của Thụy Sĩ, với EHL là minh chứng rõ ràng nhất, đóng vai trò nền tảng quan trọng cho thành công trong ngành du lịch của họ. Bằng cách kết hợp phát triển bền vững, đào tạo thực tiễn và hợp tác toàn cầu, các cơ sở đào tạo Thụy Sĩ đã tạo ra những đội ngũ nhân sự tiên phong trong quản lý điểm đến và thúc đẩy các hoạt động du lịch bền vững. Sự kết hợp chặt chẽ giữa giáo dục và ngành công nghiệp giúp Thụy Sĩ luôn là hình mẫu xuất sắc về chất lượng du lịch.
Với lộ trình ba cấp độ linh hoạt đến từ EHL và kinh nghiệm đến từ Thụy Sĩ, Chương trình là hình thức đầu tư chiến lược để xây dựng đội ngũ cán bộ quản lý nòng cốt, biến tiềm năng du lịch địa phương thành thương hiệu bền vững quốc gia. Trên mọi miền đất nước, chương trình hướng tới đặt nền móng cho một ngành du lịch Việt Nam tinh tế, hiện đại, và cạnh tranh, sẵn sàng tỏa sáng trên bản đồ toàn cầu.