Ngày 07/05/2025, trong khuôn khổ Hợp phần 2 – Phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam của dự án Dự án Du lịch Thụy Sỹ vì sự Phát triển Bền vững tại Việt Nam (ST4SD), bà Đặng Phương Anh, quản lý hợp phần, bà Trần Thu Hiền, cán bộ kỹ thuật, đã điều phối buổi họp quan trọng để khởi động các lớp đào tạo cùng các Đào tạo viên – Master Instructors (MIs) được đào tạo và cấp chứng chỉ bởi Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL) – tổ chức giáo dục hàng đầu về quản trị du lịch và khách sạn. Buổi họp không chỉ xác định kế hoạch triển khai các khóa học trong năm 2025 mà còn thể hiện cam kết mạnh mẽ trong việc xây dựng nguồn nhân lực chất lượng cao, hướng tới phát triển du lịch bền vững tại Việt Nam. Đây là bước đi quan trọng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của ngành du lịch trong bối cảnh hội nhập quốc tế.
Kế Hoạch Triển Khai Các Khóa Học
Trong buổi họp, kế hoạch tổ chức các khóa học đã được thống nhất với lộ trình cụ thể. Dự án dự kiến triển khai 04 lớp Cơ bản (Foundations), trong đó 02 lớp sẽ được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh và 02 lớp tại Đồng Tháp, dự kiến diễn ra vào cuối tháng 6/2025. Ngoài ra, một lớp Intermediate sẽ được tổ chức vào giữa tháng 7/2025. Các lớp Cơ bản nhằm trang bị kiến thức và kỹ năng cơ bản cho học viên, từ vận hành du lịch, khách sạn đến các nguyên tắc bền vững. Trong khi đó, khóa Trung cấp (Intermediate) sẽ tập trung nâng cao chuyên môn, giúp học viên đáp ứng tốt hơn các yêu cầu phức tạp của ngành. Những khóa học này không chỉ mang lại giá trị thực tiễn mà còn góp phần xây dựng đội ngũ nhân lực chuyên nghiệp, sẵn sàng cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Việc tổ chức tại cả TP. Hồ Chí Minh và Đồng Tháp thể hiện nỗ lực mở rộng cơ hội đào tạo đến các khu vực khác nhau, đảm bảo tính tiếp cận cho nhiều đối tượng học viên.
Phương Pháp Giảng Dạy Đổi Mới
Một điểm nhấn quan trọng của dự án là áp dụng các phương pháp giảng dạy hiện đại. Các phương pháp kết hợp linh hoạt giữa học trực tuyến, học tại chỗ và học qua hướng dẫn thực tiễn, giúp tối ưu hóa trải nghiệm học tập. Các bài giảng sẽ được lồng ghép với nhiều hoạt động tương tác như thảo luận nhóm, phân tích tình huống thực tế và bài tập thực hành, nhằm giúp học viên áp dụng kiến thức vào công việc thực tiễn. Đội ngũ MIs đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh nội dung và phương pháp giảng dạy để phù hợp với từng nhóm học viên, từ nhân viên mới đến những người đã có kinh nghiệm. Sự đổi mới này không chỉ nâng cao hiệu quả học tập mà còn tạo động lực cho học viên, giúp họ phát triển kỹ năng một cách toàn diện.
Phân Công Nhóm và Tổ Chức Công Việc
Để đảm bảo chất lượng giảng dạy, dự án đã phân chia công việc theo 4 module chuyên sâu, mỗi môn học (module) được dẫn dắt bởi một nhóm MIs có chuyên môn cao:
- Môn học 1: Tổng quan về Hoạt động điều hành Du lịch – Khách sạn Bền vững (Introduction to Sustainable Hospitality Operations), tập trung vào các nguyên tắc vận hành bền vững trong ngành du lịch và khách sạn.
- Môn học 2: Giao tiếp bằng Ngôn ngữ và Phi ngôn ngữ (Verbal and Non – Verbal Communication) giúp người học giao tiếp chuyên nghiệp với du khách quốc tế, ví dụ như hướng dẫn khách tại chợ đêm địa phương với thái độ thân thiện.
- Môn học 3: Tổng quan về Dịch vụ khách hàng (Introduction to Customer Service), tập trung vào việc nâng cao trải nghiệm khách hàng.
- Môn học 4: Điều kiện Vệ sinh – An toàn, Sức khỏe & Thực hành Bền vững (Hygiene, Health & Sustainable Occupational Practices), đề cập đến các tiêu chuẩn an toàn và thực hành bền vững.
Các nhóm trao đổi trực tiếp và trực tuyến, phối hợp soạn bài giảng, với thời hạn gửi bài giảng để cùng hoàn thiện với các góc nhìn chuyên môn đa dạng đến từ các chuyên gia trong ngành tham gia đào tạo với dự án. Dự án cũng sẽ điều phối để đưa ra các lịch học linh hoạt, cho phép học viên lựa chọn thời gian phù hợp, đảm bảo tính tiện lợi và hiệu quả.
Buổi họp khởi động này là một cột mốc quan trọng cho kế hoạch đào tạo nguồn nhân lực du lịch Việt Nam trong năm 2025. Sự hợp tác chặt chẽ giữa EHL, đội ngũ MIs và ban quản lý dự án hứa hẹn mang lại những khóa học chất lượng, góp phần nâng cao năng lực chuyên môn và thúc đẩy du lịch bền vững. Với phương pháp giảng dạy đổi mới, lộ trình rõ ràng và sự phối hợp chặt chẽ, dự án không chỉ đáp ứng nhu cầu cấp thiết của ngành mà còn tạo tiền đề cho sự phát triển lâu dài. Để thành công, dự án kêu gọi sự đồng hành của tất cả các bên liên quan, từ học viên đến các tổ chức hỗ trợ, hướng tới mục tiêu xây dựng một ngành du lịch – khách sạn chuyên nghiệp, bền vững và hội nhập quốc tế.