QUẢNG NAM – Trong khuôn khổ Chương trình đổi mới dành cho Doanh nghiệp bền vững trong ngành du lịch Việt Nam năm 2024, dự án ST4SD đã quyết định tài trợ ba doanh nghiệp tại thành phố Hội An (tỉnh Quảng Nam).
Ba doanh nghiệp được lựa chọn là hộ kinh doanh cơ sở Trang trại Nông trại Hội An, Cơ sở sản xuất và kinh doanh hoa hồng Phúc Nguyễn, và công ty TNHH Du lịch và Dịch vụ Xứ Quảng Xanh. Đây là các doanh nghiệp cam kết phát triển bền vững, sẵn sàng đổi mới và có đóng góp cho cộng đồng. Mỗi doanh nghiệp sẽ nhận được khoản tài trợ tối đa 10.000 đôla để sử dụng cho mục đích mở rộng kinh doanh, ra mắt sản phẩm mới hoặc cải thiện các hoạt động bền vững.
Ngoài ra, dự án sẽ hỗ trợ Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại hàng thủ công mỹ nghệ May Lê (Làng Củi Lũ) mở rộng mạng lưới để đẩy mạnh hợp tác với các doanh nghiệp du lịch bền vững khác tại địa phương.
Chúng ta cùng tìm hiểu về ba doanh nghiệp này và mong chờ chứng kiến những tác động tích cực mà các doanh nghiệp sẽ mang lại cho ngành du lịch Việt Nam nhé!
An Farm Hội An – Nuôi đất, dưỡng cây, nuôi dưỡng con người
Trang trại chuyên trồng thảo mộc và thảo dược hữu cơ, tuân thủ nguyên tắc bền vững, không sử dụng phân bón hay thuốc trừ sâu hóa học. Trang trại tập trung phục hồi vi sinh vật trong đất, hỗ trợ sự phát triển của các loài côn trùng và động vật có lợi. An Farm canh tác quanh năm, khôi phục giống thảo mộc bản địa và phát triển các giống thảo mộc ngoại nhập phù hợp với điều kiện địa phương.
“Sự tài trợ từ dự án ST4SD giúp chúng tôi nâng cao trải nghiệm sức khỏe cho du khách, cải thiện chất lượng dịch vụ, quảng bá và phát triển thương hiệu, đồng thời chia sẻ cho cộng đồng về giá trị và cách ứng dụng thảo mộc vào cuộc sống”.
Chị Lê Phạm Thiên Hằng, chủ trang trại thảo mộc hữu cơ An Farm Hội An.
Với sự hỗ trợ từ dự án, Trang trại hữu cơ An Farm Hội An sẽ triển khai dự án kết nối con người với thiên nhiên thông qua thảo mộc và thảo dược hữu cơ, tạo ra những trải nghiệm bền vững và lành mạnh cho sức khỏe, đồng thời giúp bảo tồn môi trường tự nhiên. Qua đó, An Farm Hội An sẽ phát triển theo định hướng là mô hình du lịch nông nghiệp tốt cho sức khỏe.
Phúc Nguyễn Rose – Nét đẹp thiên nhiên, an yên cuộc sống
Với mong muốn thúc đẩy mô hình kinh tế xanh từ cây quật đất bản địa, Phúc Nguyễn Rose (xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam) đang phát triển vườn quật trở thành điểm tham quan và trải nghiệm sản phẩm cho du khách. Khoản tài trợ của dự án sẽ giúp Phúc Nguyễn Rose phát triển sản phẩm “Trải nghiệm Nông trại quật đất Hội An”. Trong chương trình này, du khách có thể trải nghiệm quy trình chăm sóc cây, thu hoạch và chế biến sản phẩm cũng như thưởng thức đồ uống từ quật.
“Khoản tài trợ của dự án giúp chúng tôi thêm động lực trên hành trình nâng cao giá trị trái quật đất Cẩm Hà, đặc biệt hướng đến du lịch nông nghiệp bền vững. Phúc Nguyễn Rose mong muốn sẽ từng bước phát triển và lan toả đến cộng đồng địa phương làm kinh tế du lịch từ cây quật bản địa. Nhờ đó, mô hình du lịch cộng đồng tại làng quật Cẩm Hà sẽ sớm trở thành hiện thực.”
Chị Nguyễn Thị Phúc, chủ cơ sở Phúc Nguyễn Rose.
Mỳ Quảng Niêu – Niêu mỳ di sản làng nghề Hoi An
Mỳ Quảng Niêu là sản phẩm sáng tạo kết hợp ẩm thực truyền thống Quảng Nam và giá trị văn hóa làng nghề địa phương. Mỳ Quảng Niêu nổi bật nhờ sự kết hợp nguyên liệu và dụng cụ truyền thống như niêu đất, đũa gỗ, sợi mỳ đặc trưng cùng rau, củ nén và thảo mộc từ các làng nghề Quảng Nam.
Ấn tượng với sản phẩm độc đáo và định hướng phát triển bền vững, dự án ST4SD đã chọn tài trợ Công ty TNHH Du lịch và Dịch vụ Xứ Quảng Xanh triển khai dự án “Niêu Mỳ Di Sản Xanh”. Sáng kiến này của doanh nghiệp sẽ góp phần bảo tồn giá trị văn hoá, hỗ trợ làng nghề, và thúc đẩy phát triển du lịch bền vững tại Quảng Nam.
Tài trợ của dự án ST4SD không chỉ giúp Mỳ Quảng Niêu phát triển về quy mô mà còn giúp định vị thương hiệu là một mô hình ẩm thực xanh, du lịch bền vững và mang giá trị cộng đồng. Tôi sẽ chuẩn hóa mô hình kinh doanh, mở rộng quy mô, nâng cao trải nghiệm khách hàng theo hướng bền vững, tạo ra giá trị lâu dài cho cộng đồng và góp phần bảo tồn văn hóa ẩm thực Quảng Nam.
Anh Lê Minh Cảnh, Giám đốc Công ty Xứ Quảng Xanh và nhà sáng lập Mỳ Quảng Niêu
| Giới thiệu về chương trình đổi mới dành cho doanh nghiệp bền vững trong ngành du lịch Chương trình nhằm thúc đẩy các hoạt động bền vững trong ngành du lịch Việt Nam qua việc nhận diện các doanh nghiệp có tiềm năng lớn nhất trong việc đóng góp vào sự phát triển bền vững. Chương trình sẽ tập trung vào việc tăng cường sự phát triển của các doanh nghiệp được lựa chọn, cung cấp cho họ các công cụ, tài trợ và hỗ trợ cần thiết để phát triển ý tưởng, giới thiệu sản phẩm sáng tạo và nâng cao tác động tích cực đối với tính bền vững. Để đủ điều kiện tham gia chương trình này, các doanh nghiệp phải đáp ứng các tiêu chí sau: – Cam kết Cải thiện Tính Bền vững: Doanh nghiệp phải thể hiện cam kết cải thiện các hoạt động bền vững trong toàn bộ hoạt động của mình. – Doanh nghiệp Đang Hoạt động: Doanh nghiệp phải đã hoạt động ít nhất 1 năm. – Liên quan đến Du lịch: Doanh nghiệp phải tham gia vào ngành du lịch hoặc có kế hoạch đóng góp cho ngành này, bao gồm các lĩnh vực liên quan như nông nghiệp, khách sạn, v.v. – Cam kết Phát triển Kinh doanh: Doanh nghiệp phải bày tỏ mong muốn rõ ràng trong việc mở rộng hoạt động, phát triển sản phẩm hoặc dịch vụ mới và khám phá thị trường mới. – Đóng góp vào Định vị Khu vực: Doanh nghiệp nên đóng góp vào hình ảnh và các mục tiêu bền vững của khu vực bằng cách củng cố thương hiệu và vị thế của mình. |